Có một số bí mật nhỏ nằm trong vỏ chanh từ kháng viêm,giúp tiêu trừ mệt mỏi tới làm đẹp và làm sạch đồ đạc, hương chanh luôn là bạn thân của bạc hà tươi mát, trong nấu nướng vỏ chanh có thể dùng tươi hay khô, ngâm đường hay làm mứt để tăng hương vị món ăn thêm quyến rũ.

VietNam Food Stylist: Egret Grass

Photo by:C-focus studio

Với công thức cực kỳ đơn giản hương chanh thơm mát từ muỗng kem đầu tiên, sẽ giúp bạn xoa dịu đi cái nắng nóng mùa hè oi ả.

Nguyên liệu 

3 quả chanh vàng vừa vắt lấy nước cốt

150g đường

300ml whipping cream

220ml sữa tươi không đường

1 ống hương vani nhỏ

 Cách làm:

Lấy ½ quả chanh bào lấy vỏ.(chanh xanh dùng ¼)

Cho vỏ chanh vào máy xay sinh tố, thêm 1 chút đường xay nhuyễn, tiếp tục cho hết lượng đường còn lại vào xay nhuyễn, đổ ra một tô lớn tiếp tục cho sữa tươi, whipping cream, vani vào trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng món kem đã đủ độ đông đặc bắt đầu múc ra từng scoop và tạo hình trang trí cho thêm phần bắt mắt hơn.