[ Vietnam Food Stylist ] – Hãy thử tưởng tượng bạn đang đứng trong bếp chuẩn bị một món ăn tuyệt ngon cho gia đình và cũng chính là lúc bạn nhận ra rằng căn bếp được sắp xếp gọn gàng với các nguyên liệu nấu nướng tươi ngon đã trở nên bề bộn.

Bạn sẽ dọn dẹp luôn hay đây là lúc cầm máy ảnh lên để chụp ?

Tùy mỗi người sẽ có cảm nhận khác nhau khi nhìn một bức ảnh, có thể bạn thích sạch sẽ gọn gàng, nhưng người khác thích mang cả không gian chuẩn bị món ăn vào ảnh, có thể lộn xộn, một chút lem luốc, một chút vụng về… Chúng ta có thể gọi là Messy Food Styling, với phong cách tạo mẫu ẩm thực này bạn sẽ dễ dàng bắt gặp trong các tạp chí phổ biến trên thế giới như Good Food, Delicious, Donna Hay…, mọi thứ không hướng tới cái đẹp hoàn hảo mà là sự hòa hợp xủa mọi vật xuất hiện trong khung hình.

Messy Food Styling giúp bạn dễ dàng tạo được phong cách riêng trong cách Styling của mình, bạn phát hiện tìm ra những điều mới mẻ trong cách nhìn cũng như những giới hạn trong suy nghĩ của bản thân về Food & Photography. Cân đỗi giữa vệ sinh sạch sẽ và lấm lem, giữa gọn gàng và bừa bộn.

Bạn nên bắt đầu từ đâu ?

Có thể nói với Messy Food Styling bạn vừa có thể rất tốn kém lại vừa có thể rất tận dụng những gì đang có mà không tốn quá nhiều tiền bạc đầu tư vào mua Prop, Food rồi để đó. Bắt đầu từ chính căn bếp nhà mình, chụp lại khoảng khắc chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn và đừng quá quan tâm nhiều đến việc setup mọi thứ trở nên gọn gàng.

Chúng ta cần cải cay phơi héo, gốc cải cắt hình chữ thập để cây nhanh mất nước, đường thẻ, muối hột… Messy Food Styling giúp bạn dễ dàng khoe đầy đủ các đặc điểm bạn muốn khoe mà không quá lo lắng có rối không nhỉ ?

Điều quan trọng nhất ?

Đặc điểm quan trọng nhất trong xu hướng Messy Food Styling là tạo ra càng nhiều texture liên quan tới món ăn trong hình càng tốt. Ví dụ:

Tăng thêm texture cho hình nguyên liệu cá kho mẳn bằng nước dính trên thớt, mấy hạt tiêu lăn lóc, ớt cắt dở… Nếu bạn nhìn kỹ đây cũng là 1 ví dụ về giới hạn giữa vệ sinh thực phẩm trong cách nhìn của mình về Messy Food Styling trong tấm hình này.

Bạn nhớ về một món ăn tuổi thơ, trong suy nghĩ lờ mờ một góc bếp cũ toàn nhọ nồi và khói bụi, vì đây như 1 phần ký ức, bạn tự do Styling mà không lo lắng gò ép mình vào suy nghĩ đồ ăn dùng để ăn và phải thật sự vệ sinh.

Messy Food Styling luôn hướng tới sử dụng ánh sáng tự nhiên hoặc tạo ra ánh sáng giống tự nhiên nhất, vì mọi thứ bạn ghi lại trong khung hình là đơn giản và sẵn có như ánh sáng từ cửa sổ, hay khe cửa…

Nói nhiều đôi khi khó hiểu, bạn thích dừng công việc nấu nướng giữa chừng và chụp ảnh lại thì bạn đang yêu xu hướng Messy Food Styling rồi. Còn chờ gì nữa mà không Food Styling 😀